Lexikon zdraví

 Nesnášenlivost lepku je veřejnosti známá hlavně tím, že někteří lidé musí na doporučení lékařů dodržovat bezlepkovou dietu. Ovšem zkušenosti posledních let ukazují, že vynechání lepku z jídelníčku může mít pozitivní přínos i pro ostatní lidi, kteří na první pohled nemají s lepkem problémy.

Jaký přínos má vynechání lepku ze stravy

Pomineme-li známé nemoci, mezi které patří celiakie, neceliakální pšeničná senzitivita nebo glutenová ataxie, může bezlepková strava pomoci při následujících problémech:

• alergie na pšenici

• kožní ekzémy

• lupénka

• revmatoidní artritida

• Sjögrenový syndrom

• poruchy štítné žlázy

• cukrovka 1. typu

• gastritida

• urtikárie

Jak vidíte, zařazení bezlepkových potravin do jídelníčku může mít mnoho blahodárných účinků. Samozřejmě, že nelze počítat s tím, že vynechání lepku pomůže úplně každému. Zvýšenou jistotu mají lidé, kteří se nechali na lepek otestovat. Pokud došlo k pozitivní reakci, měli by ho vynechat ze stravy vždy. Ovšem mnoho výše uvedených zdravotních komplikací se může zlepšit i v případě, že vyšel test negativně. Proto stojí za to bezlepkovou dietu vyzkoušet.

Co vlastně u bezlepkové diety jíst?

Bezlepková dieta není nic dramatického. O tom se může přesvědčit každý v obchodech se zdravou výživou, mezi které patří i Nutri-vyziva.cz. Základem diety je zcela logicky vynechání potravin obsahujících lepek. Z toho vyplývá, že zakázané jsou hlavně obiloviny. Tedy např. pšenice, žito, ječmen, některé druhy ovsa a všechny potraviny z nich vyrobené. Nevhodné jsou i sójové a rostlinné druhy mas, pudinky, zmrzliny, těstoviny nebo uzeniny apod.
Problémem jsou často i různé druhy dochucovadel, konzervovaných výrobků, polotovarů nebo alkoholu, včetně piva.

Naopak bez komplikací jsou obvykle ovoce, zelenina, rýže, sýry, jogurty, libové maso a mnoho dalšího. Při vynechání lepku nebudete ochuzeni ani o zdravé dobroty, mezi které patří např. různé raw tyčinky nebo bezlepkové sladkosti.
Každý, kdo se rozhodne pro bezlepkovou dietu, má při výběru vhodných potravin velkou výhodu. Většina z nich je přímo označena nápisem „Bez lepku“ nebo „Bezlepková potravina“ apod.

Reklamní článek