Lexikon zdraví

Tučná jídla nejsou příliš zdraví prospěšná. Přinášíme přehled 10 jídel, která patří mezi ty nejtučnější.

Pečená husa nebo kachna

Nemluvíme-li o kachních prsou zbavených kůže i tuku, připravovaných na pánvi, je pečená husa nebo kachna opravdovou kalorickou bombou. O tom, že není snadné ji strávit, svědčí i to, že se podává s pivem, které tuky rozpouští.

Grilované klobásy

Oblíbený pokrm milovníků grilování, čím tučnější klobásu koupíte, tím vyšší obsah tuku.

Tučné maso na grilu

Milovníci grilování opět nedají dopustit na prorostlé, většinou vepřové maso na grilu. Obsah tuku je přímo závislý na tom, kolik tučných částí maso obsahovalo v syrovém stavu, obsah tuku snížíte tím, že je alespoň trochu oříznete.

Pečený bůček

Variant, jak připravit bůček, je nespočet, všechny však mají společnou jednu věc, a sice nadměrné množství tuku. Takto tučný kus masa by se na našem jídelníčku měl vyskytovat pouze sporadicky.

Langoše

Oblíbený pokrm v létě i u vody, zpravidla posypaný nekvalitním sýrem s vysokým obsahem soli a různých náhražek. Langoše jsou přímo ponořeny do tuku, v němž se opékají.

Koblížky

Pravý koblížek se připravuje tak, že se z obou stran osmaží na rozpáleném oleji v hrnci, hodně oleje proto vstřebá. Vhodnější alternativou jsou pečené sladké pokrmy připravované bez smažení.

Saláty s majonézou

I zeleninový salát lze naprosto zkazit přidáním majonézy – chuť zeleniny bude potlačena a jeho konzumací svému zdraví rozhodně neprospějete. Stejně tak klasický bramborový salát připravovaný s vejci, uzeninou a majonézou je zcela nevhodný nejen pro naše cévy.

Chipsy

Smažené brambůrky jsou kapitolou sama pro sebe, kromě vysokého obsahu soli se vyznačují i přemírou tuku. Navíc jsou vysoce návykové a jíst je večer u televize je snad to nejhorší, co může člověk pro své zdraví udělat.

Smažená kuřecí křídélka

Čím menší kus jídla smažíte, tím více tuku absorbuje, proto jsou malinká a členitá křidélka co do obsahu tuku ze smažených jídel na pomyslné špičce. Obsah tuku můžete snížit osušením na ubrousku, ale i tak se jedná o jídlo, které bychom měli zařazovat jen zřídka – pokud vůbec.

Míchané koktejly se smetanou

Zdánlivě nevinné koktejly s hezkými ozdobami a příchutí ovoce mohou obsahovat nejen hodně cukrů, ale také tuků, některé z nich jsou totiž míchány se smetanou.