Lexikon zdraví

Sice se může zdát, že lidí, kteří musí dodržovat bezlaktózovou dietu je jak šafránu. Opak je však pravdou. Nesnášenlivostí laktózy trpí poměrně hodně velké procento dospělých lidí. Onemocnění patří do kategorie vrozených. Ojediněle jsou známy případy, kdy se nesnášenlivost laktózy projeví až v době dospívání či samotné dospělosti.

Při jakých onemocněních se bezlaktózová dieta dodržuje

Bezlaktózovou dietu musí dodržovat ten pacient, kterému správně nefunguje výroba enzymu laktáza. Tento enzym je důležitý při štěpení mléčného cukru laktózu na jednoduché cukry, galaktózu a glukózu.
V období kojeneckého věku, se tato nemoc hůře diagnostikuje. Ze začátku se může zdát, že kojenec trpí jen vážnější a bolestivější formou plynatosti. Až po neustupujících projevech, se začne zkoumat jejich příčina. Podávání speciálního mléka tento problém vyřeší.
Bezlaktózovou dietu je často nutné držet doživotně. Ti, kdo jsou na bezlaktózovou dietu zvyklí od útlého dětství ji berou jako běžnou součást svého životního stylu.

Co je při bezlaktózové dietě povoleno

Některé mléčné výrobky však vašemu trávicímu traktu vadit stoprocentně nemusí. Samozřejmě záleží na individuální zkušenosti. Pacienti trpící nesnášenlivostí laktózy si však většinou můžou dopřát mléčné produkty jako je kefír, zakysaná smetana, máslo, šlehačka či některé přírodní typy jogurtů. Tvrdé sýry jsou opět v kategorii, které stojí za to vyzkoušet konzumovat.
Jistě stojí za to vyzkoušet speciální mléčné výrobky bez obsahu laktózy. Ty už seženete i v lépe zásobených hypermarketech.
Laktózovou dietu i v té nejpřísnější formě nenaruší rostlinná mléka.

Co je při bezlaktózové dietě zakázáno

Samozřejmě, největším zdrojem laktózy je mléko a výrobky z něj. Je v podstatě jedno, jestli hovoříme o mléku kravském nebo jiném (kozím, ovčím..). Vysoký podíl laktózy má dokonce i mléko mateřské.
Mléko a mléčné výrobky z něj vám budou nejspíše vadit. I když tady je také vyzkoušení na místě. Někdy nevadí malá či občasná konzumace daného výrobku, někdy vadí naprosto vše, co kolem mléka jen prošlo.

Další doporučení při bezlaktózové dietě

Číst a informovat se prodavačů. To je hlavní zásada bezlaktózové diety. Laktóza může být i skryta v potravinách, kde byste ji nečekali. Proto, pokud kupujete potraviny, které nejsou zabaleny a opatřeny štítkem, kde je uvedeno složení. Informujte se, zda je či není laktóza v potravině obsažena.
Pozor i v lékárnách – spousta sirupů i tabletek je s obsahem laktózy.