Lexikon zdraví

Zvýšená hladina vysokého cholesterolu je velkým zdravotním problémem, protože vysoký cholesterol zvyšuje riziko cévních a srdečních nemocí. Co jíst jako prevenci nebo pro podporu léčby?

 Fazole

Fazole, zejména zelené fazolové lusky, jsou unikátní v boji s vysokou hladinou cholesterolu v krvi. Jejich hlavní přednost spočívá v obsahu vlákniny – vláknina ve střevech způsobí, že játra produkují méně cholesterolu.

Mrkev

Mrkev je levná a dostupná zelenina, která při pravidelné konzumaci sníží hladinu špatného LDL cholesterolu v krvi. Obsahuje totiž pektin, speciální polysacharid, který hladinu cholesterolu přímo snižuje tím, že na sebe váže vodu.

Česnek

Česnek je skvělý antioxidant, který dokáže udržovat cévy zdravé. Nejlepších výsledků dosáhnete při pravidelné konzumaci česneku, který neprošel tepelnou úpravou – vhodné jsou pomazánky.

Lněné semínko

Lněné semeno je bohaté na vitamíny a minerály, díky nimž udržuje cévy pružné. Odpovědí na vysokou hladinu cholesterolu v krvi je právě vysoký obsah omega 3 mastných kyselin, které působí preventivně proti infarktu, mozkové mrtvici nebo právě ukládání tuku v cévách.

Cizrna

Cizrna neboli římský hrách je jedna velmi nedoceněná luštěnina, která dosahuje skvělých nutričních vlastností. Má více železa než maso, snižuje hladinu cholesterolu a pomáhá předcházet zácpě, je totiž bohatá na vlákninu.

Dále je vhodné jíst mořské ryby, pohanku a potraviny, jenž obsahuji antioxidanty.