Vše o sacharidech 2/2

Velikost textu: A A A

Vše o sacharidech 2/2

Ilustrační foto
  • autor: Redakce

 Sacharidy jsou sladké i bez chuti

Chuť sacharidů se liší podle toho, o jaký typ se jedná. Pokud jde o nízkomolekulární sacharidy, které jsou rozpustné ve vodě, je jejich chuť obvykle sladké a proto se mohou na některých potravinách označovat jako cukry. Oproti nim jsou i varianty nesladké, které jsou zcela bez chuti. V tomto případě mluvíme o takzvaných makromolekulárních polysacharidech.

Rozpustnost ve vodě

Nejlépe a velmi jednoduše se rozpouštějí takzvané nízkomolekulární sacharidy, které jsou označovány za klasické cukry. Naopak hůře tomu je u makromolekulárních polysacharidů. Ty mohou být v případě škrobu a agaru rozpustní jenom omezeně, nebo mohou být zcela nerozpustné, což je případ celulózy, nebo je to případ těch sacharidů, které jsou součástí vlákniny.

Správný příjem sacharidů

Pro zdraví lidského těla je třeba zaměřit se i na jejich správný příjem. Muž by měl zkonzumovat zhruba 323 gramů sacharidů za den. U ženy je tento počet menší. Její denní dávka je necelých 300 gramů za den. U dětí je to zhruba 300 gramů v případě těch menších, do deseti let. U teenagerů je to potom množství odpovídající zhruba tomu, které by měl spotřebovat dospělý muž. Vždy však s přihlédnutím k aktuálnímu energetickému vývoji.

UPOZORNĚNÍ

Doporučení, rady a návody pro léčbu, léčebné kůry a jiné postupy a informace zveřejněné na stránkách LEKARweb.cz nenahrazují lékařské vyšetření a mají pouze informativní charakter. Jakékoliv užití a použití těchto doporučení se děje na vlastní odpovědnost návštěvníka těchto stránek. Tyto postupy a informace byste měli konzultovat se svým ošetřujícím lékařem nebo dalšími odborníky z předmětného oboru. Přestože se snažíme uvádět co nejpřesnější informace, nemůžeme vyloučit některé chyby nebo nepřesnosti. Za to se předem omlouváme a je to další důvod, proč byste se měli obrátit na vašeho ošetřujícího lékaře.

zdroj:
Autor/zdroj fotografie: Pavel Hanzal

Štítky: výživa

Diskuze k článku: 0 příspěvků

Pro přispívání do diskuse musíte být přihlášen/a.

Můžete si také přečíst

Děti, které odmítají zeleninu. Jak jim doplnit vitaminy?

 Vitamíny jsou pro lidské tělo velmi důležité. Ať už to jsou děti či dospělí. Dostat však tyto vitamíny do stravy dětem…

Zdravé jídlo a děti. Co děti potřebují?

 Pro děti je strava velmi důležitá. Zvláště pokud rostou a vyvýjí se. Asi každý chce, aby se jeho dítěti dostalo jen…

10 nejtučnějších hříchů - jídel

Tučná jídla nejsou příliš zdraví prospěšná. Přinášíme přehled 10 jídel, která patří mezi ty nejtučnější.Pečená husa nebo…

Chcete zdravé srdce a cévy? Výrazně omezte sůl!

 Pokud chcete jednoduše prospět vašemu zdraví, snižte obsah soli. Neznamená to jen sklidit slánku ze stolu a jen minimálně…

Zdravý jídelníček – nejzdravější ryby

 V první části našeho seriálu věnovanému zdravému způsobu stravování vám představíme ryby, které by neměly na zdravém…

Zdravý jídelníček – nejzdravější nápoje

 Přemýšlíte nad tím, jak prospět svému zdraví dobrým nápojem? Pak je právě pro vás připraven další díl našeho seriálu…

Zdravý jídelníček – nejzdravější pekařské výrobky

 V dalším dílu našeho seriálu vám představíme nejzdravější pekařské výrobky, resp. složení nejzdravějších pekařských…

Zdravý jídelníček – nejzdravější druhy červeného masa

 Červené maso se pomalu dostává ze seznamu potravin, které bývaly donedávna zapovězené. Mohla za to pravděpodobně nadměrná…

Zdravý jídelníček – nejzdravější oleje

 Většina českých zákazníků zná několik málo druhů olejů – záhadně pojmenovaný olej „stolní“ a pak olej slunečnicový.…

 

" />
Prodej družstevního bytu a daň z příjmu<div style=online eğitim
" /> Prodej družstevního bytu a daň z příjmu
online eğitim
RSS | Reklama | Podmínky | Kontakt NAHORU ↑

ZOBRAZIT MOBILNÍ VERZI ZOBRAZIT KLASICKY