Lexikon zdraví

 Vynikající zdroj betakarotenu

Červená sladká paprika patří k významným zdrojům betakarotenum který se v těle přeměňuje na vitamín A. Tento vitamín například podporuje imunitní systém proti infekcím, stará se o zdravé oči nebo zabraňuje tvorbě močových kamenů.

Antioxidační účinky

Paprika obsahuje také karotenoidy, kam například patří lykopen – ten se dá najít i v rajských jablkách. Právě díky této látce vyniká paprika silnými antioxidačními účinky a organismus je tak chráněn před rozvíjením zhoubných nádorů.

Zdroj vitamínu C

Červená paprika obsahuje takřka čtyřikrát více vitamínu C než citrusové plody. Dostatek vitamínu C v těle je zárukou vylepšené imunity těla, které se potom lépe ubrání nepříjemným chřipkám či nachlazením.

Vylepšení prokrvení díky paprikám

V paprice je obsažen kapsaicin dodávající paprice pálivou chuť. U sladké papriky je ho jenom cca 0,1 %, u pálivé minimálně jedno procento. V malých dávkách působí kapsaicin k vylepšení prokrvení a podporuje trávení.

Ochrana oběhové soustavy

Sladká paprika se dá konzumovat v syrovém, vařeném i pečeném stavu. Nejčastěji se s ní setkáte v salátech a krásně ozdobí různá jídla. Obsahuje flavonoidy - silné protizánětlivé antioxidanty chránící oběhovou soustavu.