Lexikon zdraví

Máme pro vás 3 skvělé tipy na potraviny, které jsou prospěšné dobré funkci tlustého střeva a nejenom jemu. Přečtěte si, které to jsou.

Pšeničné otruby

Otruby nabízejí mnoho minerálů, vitaminů a vlákniny. Tedy všeho, co tlusté střevo potřebuje. Díky nízkému glykemickému indexu stabilizují cukr v krvi a proto podporují správné trávené. To vše jsou dostatečné důvody k tomu, abychom konzumovali pšeničné otruby nejméně 2x týdně.

Čočka

Druhů čočky existuje celá řada a neexistuje jen jediná úprava čočky, a sice čočka na kyselo. Z čočky můžeme připravit výživné saláty, polévky, karbanátky nebo může čočka sloužit jako příloha.

Ze všech rostlin má čočka jeden z nejvyšších podílů bílkovin, je ceněna i pro svůj obsah železa, vitamínů skupiny B a vlákniny. Právě kvůli obsahu vlákninu působí blahodárně na tlusté střevo, navíc vláknina v ní obsažená váže ve střevech žlučové kyseliny a napomáhá jejich vylučování prostřednictvím stolice.

Kvasový chléb

Kvasový (nebo také kváskový) chléb je chléb, který můžete koupit u kvalitních pekařů. Jedná se o pečivo připravované podle tradiční receptury využívající vlastnosti kvasu, tedy fermentované směsi vody a žitné mouky.
Kvásek dodává chlebu typicky kyselou chuť, nakypří ho, ale zejména násobně zvýší jeho nutriční hodnoty. Kvasové pečivo je to, které prospívá našim střevům ze všeho nejvíce – je doporučováno i jako lék při nádorech tlustého střeva.