Lexikon zdraví

Železo, latinsky ferrum patří k nejrozšířenějším přechodným kovovým prvkům. Jako kov je zastoupen i ve vesmíru. Patří mikrobiogenní prvky. V lidském těle se nachází asi tři až čtyři gramy železa. Železo je nezbytnou složkou červených krvinek a svalů. Nedostatek železa patří k jedné z nejčastějších. Doporučená denní dávka železa v těle dospělého člověka je asi dvacet mg.

Účinky železa

Význam železa v lidském těle je velmi zásadní, laicky řečeno by, jste bez železa nemohli tak snadno dýchat. Železo pomáhá také při práci svalů. Největší množství železa je v lidském těle obsažena v červeném krevním barvivu, v hemoglobinu. Červené krvinky zajišťují přenos kyslíku z plic do ostatních tkání v lidském těle. Železo působí zkrátka v celém lidském těle a proto je tak moc důležité pro lidské tělo.

Projevy nedostatku železa

Dlouhodobý a trvalý nedostatek železa způsobuje snížení obsahu krevních krvinek. Tento nedostatek železa se projevuje malátností, únavou, celkovou ochablostí. Může se přidat také bledost v obličeji a bledá kůže celého těla. Můžete také pociťovat celkově pocit na omdlení nebo mdloby. Železo se také vylučuje každý měsíc při menstruaci, což znamená, že ženy by během menstruace a zvláště pak po ní, měly do těla doplnit železo, jinak se mohou stát výše zmíněné projevy.

Projevy přebytku (předávkování) železa

Nazbytek železa se projevuje většinou u lidí, kteří mají nadměrnou schopnost vstřebávat železo přes střevní stěnu. Toto může být dědičná vlastnost, ovšem vyskytuje se velmi zřídka. U takto nemocných lidí se může v těle nashromáždit až padesát gramů železa. Při přebytku železa se může objevit poškození jater, náznaky cirhózy jater, cukrovky, fibrózy slinivky a podobně.

Kde se železo nachází

Železo můžeme do těla doplnit v podobě potravinových doplňků, které můžete zakoupit v každé lékárně. Ovšem nejdříve je dobré vyzkoušet doplnit železo do těla přirozenější cestou a to v potravinách. Nejvíce železa obsahují vnitřnosti a maso. I v rostlinných produktech je vysoký podíl železa, ovšem tělo z nich dokáže čerpat jen malou část. Železo se nachází například ve fazolích, v čočce, v meruňkách, ve švestkách, v oříšcích, v mandlích, ve špenátu. Dále také se železo nachází i v obilovinách, celozrném chlebu a podobně.