Lexikon zdraví

Slinivková dieta je dieta, která se dodržuje při jakémkoliv postižení slinivky břišní. Tato dieta má různé variace, v závislosti na konkrétním druhu onemocnění slinivky, jakož i jeho rozsahu a aktuální fázi.

Při jakých onemocněních se slinivková dieta dodržuje

• akutní zánět slinivky

• chronický zánět slinivky

• tvorba kamenů ve vývodech slinivky

• nádory slinivky

  Povolené potraviny při lehčím onemocnění slinivky břišní

• maso - telecí, krůtí, kuřecí, králičí

• ryby - pstruh, kapr, losos, treska

• ovoce - meruňky, jablka bez slupky, banány, pomeranče, švestky, broskve, mandarinky, ananas

• zelenina - mrkev, rajčata, salátová okurka, hlávkový salát a další nenadýmavá a nepálivá či nedráždivá zelenina

• rýže

• nízkotučný jogurt a tvaroh

• starší pečivo

• suchary

• bílek

Zakázané potraviny při slinivkové dietě

• maso - tučné, uzené, uzeniny, konzervované

• ryby - tučné, uzené

• zelenina - nadýmavá, dráždivá a pálivá (např. česnek, cibule, kapusta, zelí apod.)

• celozrnné potraviny

• čerstvé pečivo

• ovoce a zeleninu se zrníčky

• ovoce - vše mimo povoleného

• káva

• alkohol

• smažená, kořeněná a tučná jídla

• vejce (mimo bílku, ten je povolen)

• kakao, čokoláda

Další doporučení při dietě

Dietu je vždy nutné konzultovat s vaším ošetřujícím lékařem. U závažnějších stavů počítejte s dietou mnohem přísnější, protože těžké onemocnění slinivky ohrožuje postiženého na životě. Je vhodné redukovat případnou nadváhu a doporučuje se jíst střídmě v malých a častějších dávkách. Rozhodně byste se neměli přejídat!